No soy la gran cocinera pero se puede cocinar y rapidito

PROHIBIDO COCINEROS-AS JJ

En este blog pretendo daros claves y recetas, como también que se puede comprar para la elaboración de mis recetas(marcas blancas sin parar) me parecen muchas excelentes. Siempre intentando resumir al máximo las recetas para que no se hagan pesadas. Que hay momentos en que te pones a leerlas y es que te pierdes .
Pues NO esto no va a ser a si . También introduciré como no, todos los aparatos (Thermomix, GM  y lo que cuadre para facilitar la labor).
Me encanta comer pero no estoy dispuesta a perder la vida cocinando. Algunas recetas y vídeos seran recopilados ,pero antes probadas por mi.
Que conste que esto no es lujo gastronomico para sivaritas. Este blog lo hago con la intencion de que todos comemos, tenemos prisa sabemos y no sabemos cocinar. Y no estan los dias para perderlos con mandil.

FAJITAS MEXICANAS

Esto es de Mercadona imprescindible para la salsa

si no comprais las verduras de abajo y preferis trocearlas vosotros , tendreis que comprar esto que son los polvos que se le hechan de Mercadona tambien .

                          esto tambien de Mercadona, ademas de verduras troceadas lleva un sobre con los polvos para fajitas. Y como no, las tortitas.  Que conste que tambien lo tiene el Lidl parecido


  INGREDIES
 1 pechuga de pollo entera fileteada y en tiras.
1 bolsa de verduras de las de arriba con bolsita de polvos
1 bote de la salsa
1 bolsa de tortitas


Se hecha aceite en la cubeta de la GM y se pasa las tiras de pollo un rato hasta que cojan un poco de color. Unos minutos. Menu cocina tapa abierta
Se sacan a una fuente cuando estan y se hecha otro poco de aceite a la cubeta y se pasan las verduras un poco . Luego se hecha el pollo y menu Arroz.
Mientras hechamos en una fuente la salsa y los polvos y nada mas termine lo del pollo se une todo. Lo escurrimos un poco pues suele estar muy liquido.Preparamos las tortitas rellenamos con el resultado. Y un poco de microondas en grill y a comer. Estan muy buenas                                                            

CALAMARES (O POTA) EN SU TINTA EN OLLA GM

INGREDIENTES:
2kg Calamares o pota (menguan mucho)
1 cebolla
2 dientes ajo
1 cucharada pimenton picante
1 cucharada harina
1 sobre de tinta

A ser posible que la pescadera los trocee y asi ya es volado.
Hechamos los calamares a la cubeta de GM menu cocina abierta , sin agua ni nada. Cuando hiervan le hechamos la tinta y le damos unas vueltas.
Mientras tanto en una sarten freimos en un poquitin de aceite la cebolla picada y el ajo. Cuando ya tome color la separamos del fuego y hechamos el pimenton (unas vueltas ) la harina y (unas vueltas).
Le añadimos un poco de agua medio vaso y un momento al fuego. Retiramos y lo hechamos sobre los calamares (unas vueltas) y tapamos la olla menu pescado y listooooo

COCIDO DE GARBANZOS EN OLLA EXPRES O GM

Ingredientes para 3 o 4 personas : 

Un tarro de garbanzos de cristal, con esto nos evitamos tener que ponerlos el día anterior en agua

 una bandeja del mercadona que se llama " Arreglo de puchero " ( que trae , Cuarto trasero de pollo, carne de ternera, Tocino iberico salado, hueso blanco añejo, tocino añejo, costilla y hueso de espinazo salado.),

 un puerro

una zanahoria

 una patata grande

1 pastilla avecrem (carne o pollo)

 agua. 

1) los huesos de la bandeja y las carnes , lo ponemos todo en la hoya Expres o GM . En olla expres 20 minutos cuando empieza a hervir es cuando se hecha. Y en GM lo mismo y menu carne.

2)  al terminar  los garbanzos del bote  también los echamos.

3)  Pelamos la patata y la zanahoria y a dentro de la hoya (  trocear la patata grande ) .

4) echamos avecrem

5) Lo ponemos todo en la cocina a fuego alto y comenzará a salir una espuma blanca por la superficie que iremos quitando hasta que deje de salir.(esto en olla exprex)

6 ) Luego ponemos la tapa de la hoya rapida y lo dejamos a fuego medio, cuando empiece a salir vapor le damos 5 minutos y apagamos el fuego, dejándolo hasta que se vaya todo el vapor, si no lo vas a consumir hasta el dia siguiente no abras la hoya hasta que lo comas.

7) en olla GM se tapa menú carne Y ANDANDOOO

Y  ………a comerrr

FABADA ASTURIANA OLLA GM

Ingredientes:

-500 gr. habas (Fabes)
-2 chorizos frescos
-2 morcillas
-1 o 2 trozos tocino
-1. cebolla
-2 dientes ajo
-1 poco de perejil
-1 avecrem
azafran

Preparación:

1- Remojar las fabes, unas 24 horas.  (Yo hice 1 Kg.) Así congelo para más veces, congela estupenda. Escurrir el agua , desechar y colocar las fabes en la cubeta.
2- Hechar  la cebolla y ajos. Añadir a la cazuela junto a los chorizos, morcillas y 1 avecrem.
3- Cubrir de agua , que sobrepase como dos dedos, y programar guiso, 3 minutos, con la tapa, pero válvula abierta, el tiempo no descontará, sólo queremos que comiencen a cocer a más temperatura. Una vez, veamos que cuece a borbotones,  añadir un poco de agua para espantarlas y que no pelen, hacer éso dos veces,hechar azafrán y perejil .  Ahora ya programamos  , menú  legumbres .
4- Cuando ya casí estén tiernas las fabes, sacar el compango, cortar en trozos, con cuidado de que no se deshagan, devolver a la cazuela. Yo saco un puñado de fabes y la cebolla q pueda las hago puré y las echo a la cazuela en los últimos minutos, así da otra textura al caldito. Dar otro hervor , 10 minutos, en el mismo menú. Dejar reposar unos minutos y a disfrutar. Quedan en su punto!

JUDIAS VERDES CON JAMON (frejoles) olla Gm

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INGREDIENTES:
1 bote de cristal de judías verdes
1 trozo de jamon troceado o t aquí tos
1 bote pequeño salsa de tomate
1 diente de ajo

Ponemos aceite en la cubeta y h echamos el diente de ajo picado. Cuando tenga color h echamos el jamon troceado ,le damos una vuelta y añadimos los frejoles. Tapamos la olla menú arroz .
Lo ponemos en platos y encima salsa de tomate. A comer ......si queréis que quede más mono ,poner un huevo cocido picado encima.